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上海威正达低温杀菌技术---高能射线杀菌：杀菌原理高能射线杀菌是利用放射性元素Co60 和Cs17衰变时放出的射线作为照射源的一种杀菌方法，用于冷杀菌技术是电离辐射。射线在照射过程中会产生直接效应和间接效应。直接效应是微生物细胞间质受高能电子照射后发生的电离作用和化学作用；间接效应是水分接受射线后产生电离作用再与细胞内其他物质作用。这两种作用阻断细胞内一切活动，导致微生物死亡。适用范围目前这种杀菌技术多用于肉制品、水果保鲜及水处理等。技术优势对于不同菌种，控制不同辐照剂量，不但不会破坏食品色、香、味，不会有非食品物质残留，而且杀菌效果明显。植物提取生产线，上海威正达提供各种植物提取技术装备，提取各种植物元素。徐州中药浓缩液生产线投资

醋生产线工艺流程：原料预处理→发酵→过滤→调配→均质→杀菌→灌装→贴标→成品醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。如生产果醋，果醋的营养成份更为丰富，其富含醋酸、琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、多种氨基酸、维生素及生物活性物质，且口感醇厚、风味浓郁、新鲜爽口、功效独特，能起到软化血管、降压、养颜、调节体液酸碱平衡、保进体内糖代谢、分解肌肉中的乳酸和有机物酸从而清理疲劳。虹口区蛋白肽加工设备设计中药提取物黄酮提取工艺。

上海威正达开发青稞醋生产工艺：青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖含量比较高的作物。β一葡聚糖在人体中的作用极为重要，它具有***、血脂和预防、***糖尿病及心血管病的药用功效。青稞醋有十个保健功效1、消除疲劳：分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化***分泌大量消化液，增强消化功能。4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。5、扩张血管：醋能****，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，*****。6、增强肾功能：醋能***，预防***，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果。9、美容护肤：能促进血液循环，使人皮肤光滑。10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，***效果不错。虽然青稞具有***、降血脂、防治结肠*、提高人体***等多种功效，

上海威正达低温杀菌技术系列---辐照杀菌杀菌原理放射线同位素放出的射线通常有α、β、γ 三种射线，用于食品内部杀菌的只有γ 射线。γ 射线是一种波长极短的电磁波，对物体有较强的穿透力，微生物的细胞质在一定强度γ 射线辐照下，没有一种结构不受影响，因而产生变异或死亡。微生物代谢的核酸代谢环节能被射线抑制，蛋白质因照射作用而发生变性，其繁殖机能受到比较大的损害。射线照射不引起温度上升，故这种杀菌方式被称为“冷杀菌”。适用范围由于射线的穿透力强，可杀灭大小包装、散装、液体、固体、干货、鲜果内部的病菌和害虫，尤其适用于一些不宜进行加热、熏蒸、湿煮处理的食品。技术优势（1）食品在射线照射过程中升温甚微，可以保持食品原有的新鲜感官特征；（2）食品可以在包装以后不再拆包的情况下接受照射处理，节约了材料，也避免了再污染的可能；（3）操作适应范围广，在同一射线处理场所可以处理多种体积、状态、类型不同的食品；（4）射线处理过的食品不会留下任何残留物，这与熏蒸杀虫和其他化学处理相比是一突出的优点；（5）节约能源，与传统的冷藏、热处理和干燥脱水方法相比，辐射处理可节约70%～90%的能源；（6）辐射装置加工效率高。整个工序可自动化。宠物食品生产线，上海威正达设计肉糜调配添加、诱食剂配料系统、油脂添加整线系统。

上海威正达低温杀菌技术---膜分离技术4.3.1杀菌原理膜分离是一种分子级分离，是用天然或人工合成的高分子薄膜以外界能量位差（如压力差、浓度差、电位差、温度差等）为推动力，在实际工作过程中，把双组份或多组份的溶质和溶剂实施有效分离，在分离的基础上实现对其分级提纯，之后达到相关溶质或溶剂的富集。应用中的膜分离技术，是把选择性透过膜作为分离介质，在膜的两侧产生一定的推动力时，通过原料侧组分选择性的透过膜，就可以达到分离提纯的目的。主要的膜系统按膜孔紧密程度由密到疏，可分为反渗透(RO)、纳米过滤(N)、超滤(F)、微滤(MF)。3.3.2适用范围膜分离既可用于液相（包括水溶液体系、非水溶液体系、水溶胶体系等）的分离，也可用于气相的分离。如酒类生产中的去杂和浓缩、豆制品中去除低聚糖和回收蛋白质等。3.3.3技术优势膜分离技术具备以下特点：（1）选择性强，是一种高效的分离过程；（2）分离过程中不发生相变化，耗能低，故又称省能技术；（3）在使用过程中不需要加热，也不用进行相关的化学反应；（4）应用范围较广，对于有机物、无机物、溶液等都适用；（5）操作简单，使用成本低。啤酒纯生生产线，上海威正达提供安全技术，满足啤酒新鲜长期保存。青浦区啤酒加工设备交钥匙工程

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上海威正达低温杀菌技术---臭氧杀菌杀菌原理臭氧技术在美国、日本和欧洲的发达国家中早就得到了广泛应用，是杀菌消毒、污水处理、水质净化、食品储存、医疗消毒等方面的优先技术。臭氧在水中极不稳定，时刻发生还原反应，产生具有强烈氧化作用的单原子氧，在其产生瞬时与细菌细胞壁中的脂蛋白或细胞膜中的磷脂质、蛋白质发生化学反应，从而使细菌的细胞壁和细胞膜受到破坏，细胞膜的通透性增加，细胞内物质外流，使细菌失去活性。同时臭氧能迅速扩散进入细胞内，氧化细胞内的酶或RNA、DNA，从而致死菌病原体适用范围（1）臭氧对冷库、气调库中果品、鸡蛋、肉类食品的杀菌；（2）食品生产用水的灭菌；（3）瓜果蔬菜的清洗。3.6.3技术优势试验证明，臭氧水是一种广谱杀菌剂：（1）可杀死和氧化鱼、肉、瓜果蔬菜、食品表面能产生异变的各种微生物和果蔬脱离母体后继续进行生命活动的微生物，延长保鲜期；（2）利用臭氧水洗涤蔬菜瓜果，可以有效去除其表面的残留农药、细菌、微生物及有机物，同时避免了用洗洁净洗涤瓜果蔬菜带来的二次污染。徐州中药浓缩液生产线投资

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